Вкусная еда
-
Как приготовить ежики.
"Ёжики" в сметанно-томатном соусе
Однажды глазами наткнулась на название блюда "Ёжики". И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу - экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)
Продукты
(на 8 порций)
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 400 г
Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Приготовить фарш из свинины и говядины. Добавить в фарш мелко порезанный или пропущенный через мясорубку лук, а также соль и перец.
Рис отварить до полуготовности (минут 7-8 после закипания).
Смешать фарш с рисом.
Добавить яйца и все хорошо перемешать руками.
Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики".
Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить в нее "ёжики".
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с кетчупом или томатной пастой.
Залить сметанно-томатным соусом тефтели-"ёжики".
Если соус не покрывает тефтельки, то можно добавить немного воды или бульона.
Тефтели-"ёжики" можно выкладывать в несколько рядов, поливая каждый ряд соусом.
Поставить форму с тефтелями в разогретую духовку (температура 180°C). Готовить "ёжики" в сметанно-томатном соусе примерно 1 час.
Жаль, что интернет не может передать вкус и аромат, а получилось просто превосходно!
Приятного аппетита!20 марта 2023 - 21:14 / #1
Статистика форума, пользователей онлайн: 80 (за последние 20 минут)
Morgrein, Hottabch96, DRAKOH_2008, tonirendal, NoctusDesper, BOPOH1997, Mira79, deamoc, Неко Лвер, dos4a, Say_Akto, Erzengel, Perl, Игорь Боняк, Nikname1221, Propper, Fijix, Nike03, loutares, Vasa12345, Parch, kickthepong, DionArtis, Gecan, ReWeLZo, odgilo, qbatov-, faryk, Максим Емец, hochy_andreya, Dimitori, exast, Protokol_34, Likajon, Зраднык, DecimWalker, unsound, Gudvin113, timur03, MaGJIuc, Karma123, igromanzer, TOP12348, llDarll, Saafg, Deimos21, Vadim21, soni46nd, Karsus, Ян Поплавский, Peperonin34, pilot1520, Sashka, KIRITO KIRITO, 1xxx1001, jonidevitson, BlueGate, ммдколлектор, erhand, RoKir, Александр Александрович, Christal, Xyooj, Майкал Джордан, Wedmed, JamanBalam, AdmiralSmork, Misha_2, Klin123, qwertyuioplkjhgfdsa, X-REI, jzy1163846008, boikisser, Олежа Фріч, Ildar, Refraer91, G R, Бека20, Рустам Казакбаев, bobe4
Администраторы | Модераторы | Релизеры | Анимешники | Премиум
- Создано тем
- 258
- Всего сообщений
- 15695
- Пользователей
- 140323
- Новый участник
- bobe4
Powered by Bullet Energy Forum