Вкусная еда
-
Как приготовить ежики.
"Ёжики" в сметанно-томатном соусе
Однажды глазами наткнулась на название блюда "Ёжики". И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу - экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)
Продукты
(на 8 порций)
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 400 г
Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Приготовить фарш из свинины и говядины. Добавить в фарш мелко порезанный или пропущенный через мясорубку лук, а также соль и перец.
Рис отварить до полуготовности (минут 7-8 после закипания).
Смешать фарш с рисом.
Добавить яйца и все хорошо перемешать руками.
Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики".
Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить в нее "ёжики".
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с кетчупом или томатной пастой.
Залить сметанно-томатным соусом тефтели-"ёжики".
Если соус не покрывает тефтельки, то можно добавить немного воды или бульона.
Тефтели-"ёжики" можно выкладывать в несколько рядов, поливая каждый ряд соусом.
Поставить форму с тефтелями в разогретую духовку (температура 180°C). Готовить "ёжики" в сметанно-томатном соусе примерно 1 час.
Жаль, что интернет не может передать вкус и аромат, а получилось просто превосходно!
Приятного аппетита!20 марта 2023 - 21:14 / #1
Статистика форума, пользователей онлайн: 152 (за последние 20 минут)
Kekil, Bobraten, Kaizer, Krasofk, koltik, kas, Raigo, Izmariner, leo, wwwananaswww, arikuirin, pups1, shris, war9505, Кирилл Маслиев, IceBoxSpaceToo, muxmen, Sayllor, Sever0808, Rachel_A, Алексей Дериглазов, Leomental, Manfrik, plesen, dimalek97, deadpaladin, Wrait, gugl007, wsaedq, Vladimir1927, Zheka87, serik шевченко, Fullmetal, Scarabaeus, Dark001, Cuthin, alex1910, JuWolDis, liu, domenik, Krekke, s2865s, Arioch, Motorolae398, Cisvik, (。◕‿◕。), Yamada Senpai, Necron_91, Lu Jieh, Totaku Bastion, NajibSan, Ellaymee, Oleg_2, drozd3224, Саша Куклик, КИО, Vswest, Damuro, VasyaSovest, Уникальный, Solmers, Dr.Pussycat, sneaky_fox, Demoll, Anhe2, qweqwe123123, Coffeelek, Shintara369, wolk_481, Narrath, wWxoWoxWw, Diplomat52rus, German22, 1zez1, FyrisMilone, speed1007, Kazumo, Jekill, den4ik51, Валентин Стыркало, Ikku, koha621969, Ligaiz, Komar, Zaebо000k, drisak, Mekashi, atrebut, Bargaruk, Savan, DARK005, blpacman, Cless, Wadulya, llolccon1, vaki, zelih1, goged, filius023, dharak, Cyclik161, Evgen25, LordChromium, santano_bel, Soso4ektop, mazuna23, AshleyKing, EmfisTed, gecor90498, Fosafosa, diablossss, Hoter, pavel5129, Contraler, bombus, Sans_23.08, Kream24, Dota, Osaasaasa, forcem460, KarieS, Pozitiw, Odin_trow, Muma, Hector, xdakostx, Morg50, sumosou, hadss, mrdmitry_999, ЛысыйChelik, denisoft2021, roman67272, fint3, SerSergio, Neko0711eddy, shtangashtanga, Liza122, Максим Куприч, Vector 343, Mihiko, wscc, Изабель Моргара, Denis Feesh, ertf poii, Demvision, Zloy_KINDER, zxcvbnm2001, Kakk, Василь Вася, Дмитрий Медведев, Darlok
Администраторы | Модераторы | Релизеры | Анимешники | Премиум
- Создано тем
- 225
- Всего сообщений
- 15075
- Пользователей
- 127081
- Новый участник
- Miset
Powered by Bullet Energy Forum