Расширенный поиск
Naruto Shippuuden
В мире Наруто незаметно пролетели два года. Бывшие новички пополнили ряды опытных синоби в ранге...
Naruto Shippuuden 294
20 декабря 2012
  • Наруто
  • Bleach
  • Fairy Tail
  • One Piece
rss

О японской кухне

Здесь вы можете обсудить японскую кухню, например онигири и рамэн.
  1. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    3 быстрые японские закуски.

    Ингредиенты:

    Агэнасу - жаренный баклажан
    1. Баклажан 2 шт
    2. Тофу 1 пачка
    3. Крахмал (1-2 ст.л)
    4. Подсолнечное масло (для фритюра)
    5. Соус Мэнцую (соевый соус 2 ст.л +вино мирин 2 ст.л + рыбный бульон даси 3/4 чашки)

    Летний Японский салат:
    1. 2 огурца
    2. Мизуна (либо руккола)
    3. Крабовые палочки (бесконечно)
    4. Сио комбу (солёные водоросли комбу)
    5. Соус Юзу Понзу (соевый соус 2 ст. л. + уксус 1.5 ст.л + вино мирин 1 ст.л. + лимонный сок либо сок юзу)

    Авокадо с тунцом
    1. Авокадо 2 шт
    2. Измельченный сырой тунец
    3. Васаби (на вкус)
    4. Соевый соус (на вкус)
    5. Зеленый лук/ Мьёга/ Нори для посыпки

    Приготовление в видео
    ZikFaust нравится это сообщение.

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    20 июля 2020 - 00:05 / #121
  2. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    Мороженки

    О японской кухне
    ZikFaust нравится это сообщение.

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    30 июля 2020 - 01:13 / #122
  3. Оффлайн
    7

    Arwork

    Тёнин

    Анимешники

    Сообщений: 96

    вкусные блины по-японски:)


    Бэнто

    Советую так же посмотреть оба канала,там есть и вкусные блюда на обед и закуски/сладости
    Fortuity, ZikFaust нравится это сообщение.
    5 августа 2020 - 18:42 / #123
  4. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    Вечеринка с мраморным мясом Сукияки [Моэ Азу]



    ZikFaust нравится это сообщение.

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    10 сентября 2020 - 00:24 / #124
  5. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    Бисквитик и чай
    ZikFaust нравится это сообщение.

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    18 сентября 2020 - 22:12 / #125
  6. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    Да у них овощи дольше жарятся чем мясо, оно же розовое даже внутри

    ZikFaust нравится это сообщение.

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    18 сентября 2020 - 23:03 / #126
  7. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    О-нигири: самый популярный продукт в комбини

    Япония известна своими особыми кулинарными традициями и мишленовскими ресторанами. Для многих туристов, впрочем, приятные воспоминания о стране связаны и с более простыми и доступными блюдами – миской рамэна в передвижной лавке ятай, разноцветными тарелочками суси, проезжающими по конвейерной ленте, или недорогое и питательное бэнто из комбини.

    Самая известная готовая еда – это, пожалуй, рисовые колобки о-нигири. Они – одно из самых популярных блюд в комбини, каждый день продаются миллионы таких колобков. При этом для туристов или приезжающих ненадолго людей они подчас таят в себе загадку – иногда начинка описана по-английски или о ней можно узнать по картинке, однако часто о ней говорит только японская надпись на упаковке. Вспоминая свои первые дни в Японии, могу сказать, что элемент случайности придавал покупке особый колорит, по крайней мере поначалу.

    О японской кухне


    Упаковка треугольных о-нигири состоит из внешней обёртки и внутреннего листа целлофана, который предохраняет сушёные водоросли нори от соприкосновения с рисом, благодаря чему они остаются сухими и хрустящими. Открывается о-нигири в три приёма – отрывается лента, скрепляющая обёртку, пластик снимается с двух сторон, и рисовый колобок заворачивается в нори. Хотя это придумано очень остроумно, с непривычки можно нечаянно отправить в мусор неловко оторванные части нори.



    Революция тунца с майонезом
    Первым комбини в Японии стал 7-Eleven в токийском районе Тоёсу, открывшийся в 1974 году. О-нигири в нём не продавали – традиционные блюда поначалу считались неподходящими для ассортимента магазинов, имеющих современный и очень американский имидж. Однако впоследствии выяснили, что американские снэки вроде буррито и хот-догов плохо идут, компания обратилась к блюдам местного происхождения – варёному «зимнему» блюду одэн, пирожкам никуман и о-нигири. Сеть 7-Eleven начала изучать вопрос приспособления о-нигири к продажам в комбини в 1976 году, а на полки магазинов они попали через два года.

    К о-нигири в комбини люди привыкли не сразу. Рисовые колобки с издавна использовавшейся начинкой – ферментированной сливой умэбоси или лососем – не слишком отличались от того, что люди могли приготовить у себя дома. Сети комбини прилагали огромные усилия к улучшению качества ингредиентов своих о-нигири, но это заняло много лет, и ранние о-нигири не отличались изысканным вкусом.

    Наконец, в 1983 году новая начинка определила судьбу рисовых колобков из комбини. Тунец с майонезом оказался свежей инновацией в то время, когда этот соус ещё не был привычной добавкой практически к чему угодно, как сейчас. Спрос на о-нигири резко возрос, и они стали уже неотъемлемой и привычной частью ассортимента комбини.



    Популярные начинки
    Тунец с майонезом продолжает оставаться одной из популярнейших начинок о-нигири из комбини. Точных цифр у нас нет, но можно предположить, что ближайший по распространённости конкурент – это лосось. Среди других распространённых начинок мы можем видеть смесь традиционных и современных компонентов – для о-нигири используют икру минтая (мэнтайко), морскую капусту (комбу), сливы умэбоси, тонкие хлопья ферментированного сушёного тунца бонито (окака), креветок с майонезом.

    По сравнению с другими видами фастфуда о-нигири можно считать весьма здоровым блюдом, хотя и с высоким содержанием углеводов. Одна из современных тенденций в некоторых комбини – о-нигири, в котором часть белого риса заменяет клейкий ячмень или красный рис. Кроме того, сеть FamilyMart начала предлагать слегка обжаренные колобки абурияки с менее диетическими начинками – сосиской, беконом, икрой минтая с сыром.


    За четыре десятка лет о-нигири из комбини прошли долгий путь. Как и сами эти магазины, сейчас они прочно вошли в повседневную жизнь Японии. Их легко найти где угодно, ими удобно перекусить, а заодно ознакомиться с этой стороной японской кухни.

    (с) источник

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    19 января 2021 - 21:24 / #127
  8. Оффлайн
    25

    Fortuity

    Самурай

    Анимешники

    Сообщений: 1056

    Появились новые сладости Hiroo Takao Seicomart

    (с) источник

    О японской кухне


    Сладкий «Милый белый медведь Монблан», создан Кана Учиямой (18) и Юи Кудо (17), которые учатся на третьем курсе средней школы Хироо, был выпущен на Seicomart 26-го числа.

     Продукт представляет собой сырный крем Mont Blanc, напоминающий морду белого медведя.
    Получил награду поощрения (эквивалентную 3-му месту) на западном конкурсе кондитерских изделий «High School Patissier Royale 2020» (спонсируемом исполнительным комитетом) для старшеклассников на Хоккайдо.
    Четыре лучших продукта будут продаваться в течение ограниченного периода в две недели с того же дня по 8 ноября. Цена 321 иена.

     В магазине Seicomart Tachibana (Maruyamadorikita 1) в городе Хироо заранее зарезервировано 514 штук, а в этот день на специальном киоске покупаются и продаются 700 штук. Саяка Тояма, менеджер магазина, сказал: «К 17:00 было продано около 530 штук. Это необычно».

    Что-то можно посчитать невероятным и несбыточным, но все возможно.

    27 февраля 2021 - 20:04 / #128

Статистика форума, пользователей онлайн: 25 (за последние 20 минут)

naruto_natsu, Hameleon, kopex, просто парень, Dond, Naruto12, lons5614, Ниндзя, Равахам, akonvict, Svital789 v. 2.4, Havich, Vladimir1927, Loooo, Riley, Клим, zanker, Cred899123, kolo, Jet.., 252, Al13, Kimer04, Aleks25057, Marcensie

Администраторы | Модераторы | Релизеры | Анимешники | Премиум

Создано тем
179
Всего сообщений
13023
Пользователей
45012
Новый участник
ERSULTAN 7